すすきの店 バッグの御紹介。

　こんにちは。

　今日は、27℃まで気温が上がるみたいですね。

　10月の残暑なんて、なかなか経験できないので楽しみましょう。


　昨夜、嫁さんがイクラの醤油漬けを作っていたので、秋が近いのは間違いないですから。

　今年は、鮭が豊漁みたいで食卓に上ることも多そうです。

　
　ちょっと、醤油の話でも。

　醤油は大豆・小麦・塩が原材料で

　　　　大豆は蒸して、小麦は炒って、麹菌を加えて繁殖させ、麹を作る

　　　　塩水を混ぜて諸味を作り、１～２年熟成させる

　　　　　　　大豆のタンパク質がアミノ酸、小麦のデンプンがブドウ糖に変化

　　　　圧搾して火入れをする

　が工程になります。

　火入れをせずマイクロフィルターで濾過して作るのが「生醤油」

　味噌を作る時に、表面に浮かび上がってくるのが「たまり醤油」

　
　日本料理では、フランス料理のように様々なソースが多用されることはありません。

　日本が島国で、新鮮な食材が手に入り易かったことを否定しません。

　でも、私は、醤油と言う万能調味料があれば、ソースは必要なかったんだと思うんです。


　今日は、シャネルのバッグを御紹介します。

　　　１点目

　　　　　スポーツラインショルダーバッグ、ＡＢランク、ナイロン

　　　　　￥３９，０００　⇒　￥２９，９８０



　　　２点目

　　　　　チェーントートバッグ、Ａランク、キャビアスキン

　　　　　￥１３８，０００　⇒　￥１２９，８００





　皆様のご来店をお待ちしております。



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